FleenorLowther230
vejeteryan yemek tarifleri
Vejetaryenlik ya da etyemezlik, çeşitli nedenlerle et, balık, kümes hayvanları ve bazı durumlarda yumurta, süt ve süt ürünlerini yememeye denir. Etyemezlik dense de bu kelime vejetaryenliğin ancak küçük bir bölümüne işaret ettiğinden yanlış anlamalara sebep olmaktadır. Çünkü vejetaryenler yalnız et yememekle kalmaz, hayvânî bütün besinleri reddederler. Örneğin balığı ya da içinde hiç et olmayan çilekli pastayı üzerindeki jelatinden dolayı yemediği gibi arıların toplayıp özümsediği balı dahî reddetmektedirler. Bunlara istisnâ olarak süt ürünlerini kullanan lakto-vejetaryenlerle ilâveten yumurta da yiyen ovo-lako-vejetaryenler gösterilebilir.
Vejetaryenlik dinsel, ahlaki ve beslenmeye ilişkin nedenlere dayanır. Etyemezlerin çoğu, hayvansal maddelerden yapılan ya da hayvanlarda denendiğini bildikleri temizlik ve güzellik ürünlerini de kullanmazlar. İlk kez 1842'de kullanılmaya başlanan vejetaryen sözcüğü, Latincede "sağlam, canlı, yaşam dolu" anlamına gelen vegetus sözcüğünden gelir.
vejeteryan olmak
